大米包装的基本要求是防霉、防虫、保鲜、取川方便；随着生活方式的变化，消费者对于大米的需求呈现出少量、新鲜、高质的趋势。在计多超市货架上，按照三口之家需求设计的小规格袋装米已纷纷现身，份量少到每袋只有2．5kg乃至O．5kg左右，传统的麻袋、塑料编织袋等包装形式已经远不能满足这一行业的要求。大米包装的小型化、精致化的趋势巳日浙显现，粮食小包装已逐渐成为粮食销售的重要方式。
   
      目前，国内大米深加工企业一般采用PE／PP／PA复合的塑料包装袋，这种包装较传统包装具有可延长大米保质期的特点，其防潮、防霉、防虫效果十分理想。另外，图案、商标印刷精美，文字、条码清晰町见，非常能吸引顾客，促进销售。但是，塑料复合包装袋的缺点仍然不少：一是尽管塑料复合包装袋较传统的编织袋在保质期方面有所提高，但也不过一年左右；包装袋所占成本较高，一些高档的500g的大米，其包装袋的成本达O．3元左右，成本高达10％；复合袋包装在封口热合时易出现起皱现象，影响袋子的密封性和美观度，尤其以5kg、10kg、15kg等小型袋装最为明显。另外，袋子的抗压强度不够，一些产品采用充气方式，但在运输过程中，经常会出现空包装机普遍存在着稳定性差、生产效率低等问题，在生产中容易造成破袋、密封不严等现象。
   
      相对来讲，国外产品质量较好。如日本佐竹公司的半自动计量小包装机采用电脑传感器自动计量系统，计量精度高、速度快。陈人厂套袋外，汁量、灌装、充气在一机内自动完成，并配有热合封口装置，操作方便，且智能化程度高。日本某公司还推出厂一种强密封性包装袋，它是用一种叫做“奇克伦”的塑料制成的，具有极好的隔氧作用。用这种塑料袋来包装新大米，保鲜效果特别好，可长久保持大米的色、香、味不变，而切袋内产生的二氧化碳还有防虫、防霉的作用。保加利亚农业专家发明了一种既简单义经济的保存大米新方法：将大米稍微晾干一下，装入一种用聚乙烯材料制成的大口袋中，然后密封。这样保存的大米，既不会出现水分挥发，也不会发霉，一直可保存到第二年的春天，谷物的营养成分一点也不减少。
   
      近年来，不少包装新技术正被应用到大米包装上。如将钛合金、二氧化硅等半导体材料作为触媒棒人聚乙烯薄膜中的光触媒技术，由于掺人的金属物在触媒磷和光的作用下，叮发生触媒反应和光化学反应。这种光触媒聚乙烯袋盛人大米后，因半导体电子被光能激活处于极高的非平衡状态,在袋内形成了温度上趋势,促使大米等粮食体内水分子分解,从而达到防虫,防霉和保鲜的效果.

      编辑：中华仓颉文化网   杨嬅  http://www.zhcjwh.com